AboNeues Kochbuch: Gemüse ganz einfach«Mehr Wumms in deiner Küche»
Foodautor Stevan Paul zeigt in seiner Rezeptesammlung, wie man das perfekte Rüebli für den Hotdog hinbekommt.
Vier Ideen für Rüebli – man beachte den Klebstreifen.
Foto: PD
Worum geht es?
Weniger ist mehr, so lautet das Prinzip von «Simple & Clever Cooking». Man lernt in diesem Kochbuch etwa, welche vier schnellen Gerichte sich aus Kartoffeln zubereiten lassen; wie Karotten «Vichy» gehen und wie man ein geröstetes Sesamsalz herstellt, das jedem Gemüsegericht den letzten Schliff verleiht. Solchen kleinen Kochideen begegnet man beim Durchblättern übrigens zuhauf.
