AboTrauffers Restaurant in Hofstetten BEZu Gast beim Volkswirt
Zur Holzkuh-Erlebniswelt des Berner Mundartsängers gehört auch ein Speiserestaurant namens Alfred’s. Ein Testbesuch.
Trauffer bei der «Büez» im Letzigrund – mit Gitarre statt Burger.
Foto: Sabina Bobst
Vor gut einer Woche hat Trauffer zusammen mit Gölä den Zürcher Letzigrund zweimal gefüllt. Nicht genug: Er rockt in der beschaulichen Berner Ortschaft Hofstetten bei Brienz auch Hotellerie und Gastronomie – vor gut zwei Monaten hat er dort einerseits das Bretterhotel mit 31 Zimmern und 104 Betten und andererseits das Restaurant Alfred’s eröffnet, das ich jüngst neugierig besuchte.
