AboRezepte mit Schweizer HülsenfrüchtenCrostini, Curry oder süsse Hefeschnecken: So machen Linsen glücklich
Unsere Rezepte mit Linsen bringen Abwechslung auf den Tisch, schonen die Umwelt und sind zudem proteinreich.
Winzig, aber voller Energie: Linsen gibt es in verschiedenen Variationen.
Foto: Maurice K. Grünig
In Kürze:
- Schweizer Landwirte bauen Linsen wegen komplexer Anbaubedingungen nur auf 60 Hektaren an.
- Besonders nachhaltig sind Linsen aus regionaler Produktion in warmen Schweizer Gebieten.
- Die vielseitigen Proteinlieferanten lassen sich zu Curry, Sugo oder Süssspeisen verarbeiten.
