AboChristian Seiler hilft einer Kollegin –

So kocht man Zwiebelsuppe

Unsere Redaktorin Nina Kunz bat unseren Kolumnisten um Rat. Das Ergebnis: Diese Suppe.

Christian Seiler(Das Magazin)

Publiziert: 04.04.2025, 05:23

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Meine geschätzte Kollegin Nina Kunz schrieb mir, nachdem sie ein paar Tage in Paris verbracht hatte, ob ich nicht in einer Kolumne erklären könne, wie man Soupe à l’oignon macht. «Ich BRAUCHE ein gutes Rezept!» Ein paar Tage später folgten Bilder und ein Geständnis: «Ich musste in Paris eben jeden Tag Zwiebelsuppe essen, weil ich so Freude hatte am gratinierten Teil und mich danach immer so gestärkt und wohlig fühlte.»