AboAusstellung «Zu Tisch»Wie isst man richtig?
Gutes Essen bedeutet viel mehr, als dass ein Gericht einfach nur gut schmeckt. Dies zeigt eine aktuelle Ausstellung in Pfäffikon SZ.
Auch Zutaten, die rund ums eigene Heim gesammelt wurden, können Heimat definieren: Installation von Sandra Knecht.
Foto: PD
Es sieht aus, als hätte man die Vorratskammer einer Hexe geplündert. Rund 100 Einmachgläser leuchten geheimnisvoll in Grün-, Gelb-, Rot- und Brauntönen. Wer sich die Behältnisse, die auf dem Tisch stehen, etwas genauer ansieht, entdeckt darin Tannzapfen und Beeren in Essig konserviert, Pilze und Blütenknospen in Öl eingelegt, getrocknete Rindenstücke, seltsam gewundene Wurzeln.
