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AboReportage von der Käse-WM42 Käse in drei Stunden
Voller Ameisen oder mit «fish’s taste» – und ein Schweizer Überflieger: Bericht vom grössten Käse-Wettbewerb der Welt.
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Bereits zum vierten Mal wird ein Gruyère zum besten Käse der Welt gekürt. Der Käser selbst ist nicht vor Ort.
Video: Tamedia
Schlecht sieht er nicht aus: Gleichmässig runde Form, die Rinde mit hübscher Patina, wie sie bei Weichkäsen oft zu sehen ist. Das Innere ist vielleicht ein bisschen gelblich und die Linien unregelmässig. Aber dann: Dieser Käse riecht nach Fisch. Schmeckt nach Fisch. Ist vielleicht ein Fisch?
