Rattu Penugu in Küsnacht –

Ein Hauch Italien in der Nachbarschaft

Mit typischen und einfachen italienischen Speisen lockt das Rattu Penugu nach Küsnacht. Ein gemütlicher Abend ist garantiert.

Dorothea Uckelmann

Publiziert: 06.01.2025, 11:32

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Das Haus im Wohnquartier in Küsnacht ist zwar noch mit dem ehemaligen Restaurant Sternen angeschrieben, doch hier hat seit Oktober Pietro Catanese seine Trattoria Rattu Penugu eröffnet. Meine Begleitung und ich werden von ihm in der gemütlichen Gaststube willkommen geheissen. Mit Weinflaschen gefüllte Regale zieren die Wände, denn das Rattu Penugu ist auch eine Weinstube.

Auf der überschaubaren Karte finden sich traditionelle italienische Speisen. Wir entscheiden uns für einen «Insalata mista» Vorspeise (12 Franken). Der gemischte Saison-Blattsalat ist liebevoll angerichtet und ist frisch und knackig. Etwas untypisch für Italien ist die französische Sauce.

Wie in einer Trattoria üblich, gibt es verschiedene Pastagerichte als zweite Vorspeise. Die hausgemachten Tagliatelle, Pappardelle oder Gnocchi kann man aber auch als Hauptspeise bestellen.

Wir überspringen die Pasta und entscheiden uns für Fleisch als Hauptspeise. Meine Begleitung wählt «Carrè d’agnello in crosta di pistacchio», also Lammkarree mit Pistazienkruste (44 Franken). Die beiden Lammkeulen sind sehr zart und gut gewürzt. Auch mein «Cotoletta alla Milanese» (48 Franken) besticht durch sein zartes und saftiges Kalbfleisch in einer dünnen, knusprigen Panade. Zu beiden Gerichten gibt es ein Bouquet an gegartem Gemüse, das noch leichten Biss hat.

Die beiden Hauptgerichte schmecken sehr gut und kommen ohne Schnickschnack daher. Doch meiner Begleitung und mir fehlte das gewisse Etwas. Ein bisschen Pep würde den Gerichten guttun.

Schliesslich bestellen wir noch ein Dessert. Wahlweise gibt es Aprikosen-Nuss-Kuchen oder Apfelkuchen (beides je 12 Franken). Diese sind zwar nicht selbst gemacht, bilden aber dennoch einen gelungenen Abschluss.

Noch fehlt dem Besitzer eine Servicekraft, wie er im Gespräch verrät. Er hat zwar eine Küchenhilfe, stemmt den Betrieb derzeit aber noch alleine. Das gelingt ihm gut. Allerdings waren während unseres Besuchs auch nur vier Tische besetzt.

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