AboFünf originelle RezepteKohlrabi – eine Ehrenrettung
Die Kohlart wird zu Unrecht oft links liegen gelassen. Richtig zubereitet, mit den richtigen Partnern, läuft sie nämlich zur kulinarischen Höchstform auf. Und: Gesund ist sie auch noch.
Ist zwar bleich, aber trotzdem voller Nährstoffe: Kohlrabi.
Foto: Getty Images/iStockphoto
Der Name ist, zugegeben, irgendwie unschön: Kohlrabi. Das weckt Assoziationen an bedrohliche schwarze Vögel. Oder an Blähungen, Letzteres übrigens zu Unrecht.
