AboGrösste Eierfärbfabrik der SchweizHier werden pro Stunde 50’000 Eier bemalt
Eier sind längst Convenience-Produkte, die das ganze Jahr über gekauft werden. Zu Besuch bei der Eico in Bern.
Weisse Eier eignen sich besser fürs Färben, helle Farben ebenfalls. Dieses Jahr sind Rosa, Lila, Viva Magenta und Rot angesagt.
Foto: Beat Mathys
Palettenweise rollen die Mitarbeitenden Eier in die Fabrik. Rund 100 Bauern, die je bis zu 18’000 Hühner halten, beliefern die Eico mit Standorten in Bern und in Märstetten TG. 200’000 Eier werden pro Stunde gewogen und kontrolliert. «Wir messen die Eisweisshöhe, so lässt sich sagen, ob sie frisch sind», sagt Eico-Geschäftsführer Hannes Messer.
