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SonntagsZeitung

AboKoch mit Engagement
Er will die Welt mit Essen retten

Der Zürcher David Höner gründete einst «Cuisine sans Frontières» – jetzt legt er nach und veröffentlicht sein «kulinarisches Manifest».

Daniel Böniger

Daniel Böniger

Publiziert: 11.04.2021, 11:02

Pensionsalter erreicht, Mission aber noch lange nicht abgeschlossen: David Höner, Koch und Autor. — Pensionsalter erreicht, Mission aber noch lange nicht abgeschlossen: David Höner, Koch und Autor.
Foto: PD

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Wenn er übers Essen und Trinken schreibt, kommt kein Büchlein heraus, in dem ein paar simple Rezepte und nette Anekdoten versammelt sind. Hochglanzfotos von gestylten Gerichten auf karierten Tischdecken, die kann man bei ihm auch gleich vergessen.

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