Das ideale Katerfrühstück | Zürichsee-Zeitung

Ihr Browser ist veraltet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser auf die neueste Version, oder wechseln Sie auf einen anderen Browser wie Chrome, Safari, Firefox oder Edge um Sicherheitslücken zu vermeiden und eine bestmögliche Performance zu gewährleisten.

Zum Hauptinhalt springen

Essen & Trinken

Abo
Das ideale Katerfrühstück

Eggs Benedict: Unser Lieblingsfrühstück besteht aus zweimal Ei – einmal pochiert und einmal in einer deftigen Sauce hollandaise.

Anna Pearson

Publiziert: 23.08.2019, 10:14Aktualisiert: 02.02.2022, 15:48

Zweierlei Eier in einer raffinierten Variante: Eggs Benedict. Foto: Daniel Valance

Jetzt abonnieren und von der Vorlesefunktion profitieren.

Abo abschliessen Login

-------------Eggs Benedict mit Schinken und Spinat (Für 4 Personen)

Um diesen Artikel vollständig lesen zu können, benötigen Sie ein Abo.

Abo abschliessenBereits registriert oder Abonnent:in?Login

Jetzt aktuell

Neue Art der LehreDiese Gastro-Lehrlinge wechseln alle sechs Monate das Restaurant

Eine Gruppe von Menschen steht in einer engen Gasse und hört einem Mann zu, der eine Sonnenbrille am Hemd trägt und spricht.

Studie zur KörpergrösseMänner sind im letzten Jahrhundert doppelt so stark gewachsen wie Frauen

Zwei Mädchen in einer Primarschule in Luzern messen ihre Grösse. Im Hintergrund sind Tafeln mit Zahlen sichtbar.

Nach Trumps AmtseinführungAuf Instagram kann nicht mehr nach demokratischen Inhalten gesucht werden

Instagram-Suchseite zeigt eine Nachricht über verborgenes Ergebnis für den Hashtag ’#democrat’ aufgrund von sensiblen Inhalten.

AboUmstrittener RahmenkreditWenn Atheistinnen und Religionskritiker 300 Millionen für die Zürcher Kirchen sprechen

Gruppe von vier Personen unterhalten sich in einem modern eingerichteten Raum mit Schreibtischen und Hängelampen.

AboFremdsprachen auf PrimarstufeChrampf mit dem Frühfranzösisch – macht der Zürcher Vorschlag Schule?

Primarschulklasse im Französisch Unterricht mit dem Lehrmittel ’envol’, geführt von Lehrer Markus Bleiker. Kinder arbeiten an ihren Aufgaben.

Nach BancomatensprengungWie sieben Holländer versuchten, 200’000 Franken Bancomatenbeute im Casino zu waschen

Innenansicht eines Casinos mit Spielautomaten in verschiedenen Farben und Designs, helle Beleuchtung.

AboBrisanter Vorstoss«Au revoir» – Frühfranzösisch soll im Kanton Zürich abgeschafft werden

Primarschüler im Französischunterricht bei Lehrer Markus Bleiker, Tafel mit französischen Sätzen und Lehrmittel ’envol’, 09.05.2017.

Alpine Solaranlage MorgetenVerwaltungsgericht bremst den Solarexpress aus

Geplante alpine Solaranlage auf der Bürglen oberhalb der Oberwiler Alp Morgeten mit Solarpaneelen entlang einer grünen Berglandschaft unter blauem Himmel.

Die Redaktion empfiehlt

AboZum 100. Todestag von Ulrich WilleFür die einen war er bahnbrechend, für die anderen ein Antidemokrat

Porträt von General Ulrich Wille in Uniform mit dekorativem Kragen.

AboStallpflicht für HühnerMassnahmen gegen Vogelgrippe lassen Bäuerin kreativ werden

Ältere Frau mit Sonnenbrille hält einen Eimer im Hof eines ländlichen Gebäudes.

AboPhilipp Kutter im Interview«Ich verzichte wegen meiner Familie auf eine Kandidatur»

Philipp Kutter in einem dunklen Anzug sitzt an einem Tisch und spricht, umgeben von einer Holzvertäfelung.

AboDelikatesse aus Zürichsee-FischenSie machen aus Abfallprodukten eine ganz besondere Fischsauce

Zwei Männer stehen auf einem Steg in Hurden am Zürichsee. Links im Bild trägt Patrick Marxer einen Hut und Bart. Rechts steht Andreas Braschler in einer roten Weste. Im Hintergrund sind ein Boot und die Alpen zu sehen.

AboLokalmedium unter DruckKüsnachter sorgen sich um ihr unabhängiges Dorfblatt

Ein Mann liest die Lokalzeitung ’Küsnachter’.

Abo34-Millionen-Projekt auf der ForchKünftig soll die Forchbahn mit 1,60 Meter Abstand an diesem Restaurant vorbei fahren

Die Forchbahn nähert sich einem Bahnübergang neben dem Restaurant Neue Forch, in einem nebligen Wetter.

Mehr aus dieser Kategorie

AboSpitzenküche in GenfGastro-Superstar Ottolenghi eröffnet Schweizer Restaurant

Person sitzt lächelnd an einem Tisch, im Hintergrund ein grosses Blumenarrangement.

MeinungAboSeiler kocht ein verkanntes GemüseAuf die Schnelle: Puntarelle

Auf die Schnelle: Puntarelle

Kolumne von Christian Seiler

Restaurant Neue TaverneGemüse mit Starpotenzial

Gericht mit Sellerie, Austernseitling, Romescosauce, Gemüsejus und gepuffter Quinoa in einem feinen Restaurant in Zürich serviert.

AboNördlichste «Michelin»-Küche der WeltMit den Skischuhen ins Sternerestaurant

Zwei Personen in einem Restaurant, eine person sitzt auf einem Stuhl, die andere steht daneben. Beide tragen Arbeitskleidung. Im Hintergrund sind gedeckte Tische und Poster an der Wand zu sehen.

Brunchen in ZürichFrench Toast mit Crème brulée oder mit Bohnenpaste

Ein Tisch mit einem Teller Gebäck und einem Teller mit Kuchen in der Etre Parisserie im Seefeld.

Restaurant Sihlsteg in Langnau am AlbisEin heisser Tipp für die «Gault Millau»-Tester

Frisches Gericht mit gegrillten Tomaten, Kräutern und Gemüse auf einem weissen Teller serviert.