AboDie 12 wichtigsten Küchengeräte –

Damit werden Sie zum Superkoch

Wir verraten Ihnen, was in keiner Küche fehlen darf. Messer, Mixer und Co. taugen vielleicht sogar als Last-Minute-Geschenke?

Daniel Böniger,

Nina Kobelt

Publiziert: 20.12.2020, 07:02

42

Grosses Messer

Hier zählt die Grösse eben doch! Ein eindrucksvolles Messer gehört in jede Küche – die Klinge sollte so lang sein, dass die Spitze beim Schneiden auf dem Schneidebrett ruhen kann. Ich zerkleinere damit mein Gemüse in millimetergrosse Würfel, tranchiere Filets, hoble Käse, zerteile Kohlköpfe. Und sogar Salami kann ich damit so dünn aufschneiden, dass ich keine Aufschnittmaschine brauche. Für die hätte ich im Schrank eh keinen Platz …