AboChristian Seiler verarbeitet sein Lieblingsobst –

Die heilige Apfel-Dreifaltigkeit

Apfelmus, gebackene Apfelspalten – und der weltbeste Apfelcrumble: Unser Autor verrät mit vollem Mund drei spektakuläre Herbstrezepte.

Christian Seiler(Das Magazin)

Publiziert: 27.09.2024, 10:26

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Ich entschuldige mich für den Fauxpas, Ihnen mit vollem Mund zu schreiben, aber ich war gerade im Garten und habe Äpfel geerntet. In meinem Garten steht nämlich ein Apfelbaum, der ziemlich viele Äpfel der Sorte Gloster produziert, und statt dass er mir in jeder Woche des Jahres, sagen wir, sieben Stück spendiert – «an apple a day keeps the doctor away» –, werden alle auf einmal reif.