AboEi mit Pesto, als Wolke oder in Pink8 Ideen für die etwas anderen Ostereier
Haben Sie bereits jedes Duell beim Tütschen gewonnen? Dann erweitern Sie Ihren Genusshorizont – mit unseren alternativen Serviervorschlägen.
Eier in allen Facetten: An Ostern muss es nicht immer ein hart gekochtes und gefärbtes Ei sein.
Foto: Claudia Salzmann
Pinke Eier
Diese Eier wurden über Nacht in Randen-Apfel-Essig gepickelt.
Foto: Claudia Salzmann
Das Rezept stammt aus dem wunderschönen Kochbuch «Speisekammer»: Eine gewürfelte Rande in einem halben Liter Wasser kochen, das Gemüse entfernen. 2 dl Apfelessig, 40 Gramm Zucker, ein Viertel Zwiebel in Ringen, einen Sternanis und zwei Kardamonsamen hinzugeben, aufkochen und dann abkühlen lassen.
