AboKolumne Christian SeilerZen oder die Kunst, einen Kochlöffel zu schwingen
Muss man Zen-Buddhismus studiert haben, um japanisch zu kochen? Nein, umgekehrt: Man lernt die Weisheit in der Küche.
Sie müssen keine Angst um mich haben. Ich sitze, während ich diese Kolumne schreibe, fest auf meinem Sessel und schwebe kein bisschen darüber. Ich habe auch keine speziellen Atemübungen gemacht, bevor ich mich in die Küche verfügte, und aus meinem Lautsprecher zirpte keine Zen-Harfe, sondern strömten in beträchtlicher Lautstärke die neuen Songs von Billie Eilish – ich mag ihr balladeskes, melancholisches Album, das paradoxerweise «Happier Than Ever» heisst, sehr.