Ich bin eng befreundet mit Nigella Lawson. Ich glaube nicht, dass sie selbst davon weiss, aber gemessen an der Rolle, die ihre Bücher und Geschichten in meiner Küche spielen, ist der Begriff «Freundschaft» nicht zu tief gestapelt. Immer wieder fühle ich mich in der Art und Weise, wie die britische TV-Köchin und Kochbuchautorin über Essen denkt, schreibt und spricht, von ihr erkannt – erkannt und ermuntert, auch so eine liebevolle Beziehung zu den Dingen zu führen, die wir täglich in eine Mahlzeit verwandeln.