AboSponsoring und Gastronomie –

Wenn Porsche mitkocht

Kochjacken mit Autologos, Desserts vom Champagnerhaus – die gehobenen Restaurants lassen sich immer häufiger quersubventionieren.

Daniel Böniger

Publiziert: 28.05.2022, 23:30

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Stellen Sie sich vor, Sie sitzen im Sternelokal. Die Tische sind weiss gedeckt, das Besteck glänzt vorbildlich. Bis jetzt hat alles köstlich geschmeckt – doch dann tischt der Kellner einen Überraschungsgang auf, versteckt unter einer Cloche, auf der in grossen Buchstaben «Coop» steht. Tataa! Es handelt sich um einen Rucolasalat mit Langostino und Schweizer Himbeeren. Präsentiert wird er vom besagten Detailhändler und der Genussregion Thurgau.