AboSweet Home: 7 einfache Rezepte und viele TippsTomaten, Tomaten, Tomaten
Frisch vom Markt, roh als Salat, als köstliche Sauce und in vielen einfachen Gerichten: Feiern wir sie noch einmal so richtig, die Zeit der vollreifen, aromatischen Tomaten.
Tomaten sind Lieblinge in jeder mediterranen Küche. Es gibt nichts Köstlicheres, besonders wenn dieses Wundergemüse an der Sonne reift und voller Aroma ist. Die Tomatenzeit feiert auch die Interiordesignerin Stephanie Aebischer, die dieses Foto kürzlich auf ihrem Instagram postete. Sie verriet mir, dass sie daraus «Pan con Tomate» machte – und zwar nach diesem Rezept. Stephanie genoss ihre Tomatenbrote in ihrem wunderschönen, kleinen Stadtgarten mit italienischem Flair, den Sie beim Stadtsspaziergang durch Bern kennenlernten.
