Asiatisches Brasserie-Konzept: So speist man im neuen Mandarin Oriental in Luzern | Zürichsee-Zeitung

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Essen & Trinken

AboAsiatisches Brasserie-Konzept
So speist man im neuen Mandarin Oriental in Luzern

Wer im Restaurant des aufwendig restaurierten Luxushotels einkehrt, kann selber zupacken. Oder den Service machen lassen. Die Restaurantkritik.

Daniel Böniger

Daniel Böniger

Publiziert: 08.10.2022, 15:01

Hier ist der Salat noch sortiert, nachher wird er vermischt. — Hier ist der Salat noch sortiert, nachher wird er vermischt.
Foto: PD

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Rotkraut, grüner Portulak, orange und gelbe Rüebli, bleiche Zwiebelsprossen und mehr – insgesamt neun Quadrate sind schachbrettartig auf einem Teller angeordnet. Die Kellnerin gibt einen Schuss Sesamdressing über den Rainbow Salad und zerstört dieses Kunstwerk, um daraus einen wunderbar bodenständigen Salat zu mischen. Willkommen im Mozern, dem neuen Hauptrestaurant im Mandarin Oriental am Luzerner Seeufer.

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