AboNeue Erkenntnisse zu Diäten –

Schneller satt mit Gemüse

Was macht wirklich dick, fettreiches tierisches Essen oder kohlenhydratreiches pflanzliches? Eine Studie aus den USA liefert überraschende Antworten.

Anke Fossgreen

Publiziert: 13.02.2021, 17:45

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Was setzt den Menschen denn nun mehr zu? Zu viel Zucker, also Kohlenhydrate, oder ein Übermass an Fett? Nimmt man also besser mit einer Low-Carb- oder einer Low-Fat-Diät ab? Diese Fragen stellen sich Ernährungswissenschaftler seit Jahrzehnten.