AboKrise am BiermarktAusgetrunken: Brauereien kämpfen gegen den Abwärtstrend
Bier als Genussmittel wird in der Schweiz immer unbeliebter. Mit schwächeren und alkoholfreien Bieren versucht sich die Industrie gegen den Niedergang zu stemmen.
Bier als Genussmittel verliert laufend an Beliebtheit. 2024 sank der Pro-Kopf-Konsum erstmals auf unter 50 Liter pro Jahr.
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In Kürze:
- Der Pro-Kopf-Konsum von Bier sinkt in der Schweiz stetig.
- Alkoholfreie Biere hingegen werden beliebter.
- Brauereien wie Chopfab passen deshalb die Rezeptur ihrer Biere an.
