Star-Schauspielerin gesteht«Ich war besessen»: Gwyneth Paltrow beendet ihre radikale Paleo-Diät
In einem Interview erklärt die Oscargewinnerin, wieso sie vermehrt wieder Brot, Pasta und Käse isst. Und warum sie ihre «hardcoremässige» Kur satthat.
Während Jahren ernährte sich Gwyneth Paltrow wie in der Steinzeit – doch jetzt ist Schluss damit. Wie sie im Podcast ihres eigenen Wellness- und Lifestyle-Unternehmens Goop publik machte, schwört sie der sogenannten Paleo-Diät ab und isst wieder vermehrt Lebensmittel, die sie zuvor eingeschränkt hatte, darunter Sauerteigbrot, Pasta und Käse.
«Ich habe eine Zeit lang eine hardcoremässige makrobiotische Diät verfolgt. Das war eine interessante Phase, in der ich besessen davon war, sehr, sehr gesund zu essen», berichtet die Schauspielerin und Oscargewinnerin («1999», «Shakespeare in Love»).
Wegen der Krebserkrankung ihres Vaters im Rachenbereich habe sie sich einst auf «Wellness und Ernährung» eingelassen, nun aber ihre Lebensmittelwahl erweitert. Die durchaus umstrittene Paleo-Diät basiert auf der Idee, dass wir gesünder sind und unser Risiko für bestimmte Krankheiten verringern, wenn wir uns wie unsere uralten Vorfahren ernähren. Stichwort: jagen und sammeln. Im Kern: Fisch, Meerestiere und Fleisch, Gemüse, Reis.
Von der Paleo-Diät «verzaubert»
Die 52-jährige Kalifornierin gab allerdings zu, dass sie «vielleicht etwas dogmatisch» damit umgegangen sei. «Ich fühlte mich so gut und wollte das mit meinem Vater, meinen Freunden und meiner Familie teilen.» Sie sei von der Idee «verzaubert» worden, dass, wenn sie und ihre Liebsten sich gut hydratisiert halten und «Vollwertkost» essen, «wir uns einfach so viel besser fühlen könnten».
Sie fügte hinzu, dass sie in gewisser Weise immer noch so denke, aber dass die Dinge «etwas komplizierter geworden» seien, je älter sie im Hinblick auf «Entzündungen und Gesundheitssachen» werde. Und: «Ich bin es, ehrlich gesagt, ein bisschen leid.»
Starker Fokus auf Gesundheit und Wellness
Priya Tew, Fachdiätologin und Mediensprecherin der British Dietetic Association, sagte der BBC, es sei «toll zu hören», dass Paltrow «wieder mehr in ihre sehr restriktive Diät aufnimmt. Das ist definitiv eine gute Sache», sagte sie. Denn: «Kohlenhydrate sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung, sie liefern Ballaststoffe, B-Vitamine und Energie.»
Nachdem sich Gwyneth Paltrow in letzter Zeit weitgehend aus Hollywood zurückgezogen hat, um sich auf Gesundheit und Wellness und überhaupt auf ihr Unternehmen Goop zu konzentrieren, wird sie bald auf die Leinwand zurückkehren. Im Sportdrama «Marty Supreme» spielt sie an der Seite von Timothée Chalamet.
Fehler gefunden?Jetzt melden.
