Abo«Guide Michelin Schweiz»Gleich vier neue 2-Stern-Restaurants
Gewinner trotz Corona: Auch 2021 werden «Michelin»-Sterne vergeben, die begehrtesten Auszeichnungen in der Gastronomie. Wer sind die Glücklichen hierzulande?
Tomaten, Stangensellerie, Verveine und Erdbeere – so herrlich süss-sauer ist die Zwei-Sterne-Küche in Rickenbach.
Foto: Daniel Böniger
Die grösste Überraschung erlebte man in Rickenbach SZ: Das Magdalena bekommt auf Anhieb zwei Sterne vom «Guide Michelin». Es gehört damit zu denjenigen handverlesenen Restaurants, die gemäss Definition der roten Gastrofibel Spitzenküche anbieten, «die einen Umweg wert ist».
