AboEinzige Salzbar der Schweiz –

Einmal um den Globus salzen

Schmeckt Salz gleich Salz? Ein Zmittag bei Barbecue-Weltmeisterin Rita Blösch beweist das pure Gegenteil.

Daniel Böniger

Publiziert: 14.08.2021, 11:01

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Gehobene Restaurants mit 300 Weinpositionen, Pubs mit zwanzig Biersorten sind keine Seltenheit. Und Pizzerien mit über 50 Varianten des italienischen Teigfladens gibts sowieso in jedem zweiten Dorf. Womit der Landgasthof Rössli im zürcherischen Schönenberg hierzulande ziemlich sicher alleine dasteht: Auf der Rössli-Karte stehen über 40 verschiedenen Speisesalze aus aller Welt.