AboDynamische Preise in RestaurantsAm Wochenende kostet sein Menü 15 Franken mehr
In den Skigebieten und der Hotellerie haben sich unterschiedliche Preise je nach Nachfrage längst durchgesetzt. Nun gibt es diese erstmals auch in der Schweizer Gastwirtschaft.
Einer der ersten Schweizer Wirte, der auf dynamische Preise setzt: Sven Stauffer, Mitinhaber des Restaurants Moment in Bern.
Foto: Adrian Moser
Das Restaurant Moment in Bern ist über die Bundesstadt hinaus als trendiges und modernes Restaurant bekannt, das zudem Wert auf eine regionale und saisonale Küche legt. Nun hat es als womöglich erstes Restaurant der Schweiz dynamische Preise eingeführt.
