AboGastroführer verteilt zwei «Schwarze Schafe» in der Zürichseeregion
Die 31. Ausgabe von Waltis Beizenführer liegt vor. Die Tester nehmen kein Blatt vor den Mund, sowohl was Lob als auch Kritik angeht.
Nicht gut weg kommt bei Waltis Beizenführer der Hirschen in Meilen. Der Gasthof am See erhält das Etikett «schwarzes Schaf».
Archiv Michael Trost
«Was gibt es Schöneres, als in einer freundschaftlichen Runde einen Abend in einer gemütlichen Beiz zu verbringen?» Mit dieser rhetorischen Frage beginnt das Vorwort von Waltis Beizenführer. Aktuell liegt die 31. Ausgabe des handlichen Gastroführers in den Läden. Und weil Walter Kunz, der Begründer und geistige Vater der Publikation, Zumiker war, stehen Restaurants in der Zürichseeregion neben denjenigen in der Stadt Zürich besonders im Fokus.
