AboRestaurantkritik Birdy’s by AchtienDie haben doch einen Vogel!
Die Spatzen pfeifen es von den Dächern: Der ausgezeichnete Küchenchef Jeroen Achtien hat ein zweites Restaurant eröffnet – und Hingehen lohnt sich absolut.
Haben die gleiche Flughöhe: Christian Vogel (l.) und Jeroen Achtien im Birdy’s.
Foto: PD
Kennen Sie IWAP-Speisekarten? Es handelt sich dabei nicht um Menülisten, die mit dem Handy heruntergeladen werden müssen – eine Unart, die man immer häufiger antrifft und die auch mal zu diskutieren wäre. Nein, ich spreche von einem «Ich will alles probieren»-Angebot, so wie ich es jüngst im neu eröffneten Birdy’s in Brunnen SZ erlebt habe.
