AboSterneköchin Anne-Sophie Pic –

Das bisher beste Fondue meines Lebens

Eine der besten Köchinnen Frankreichs tischt ihre Gerichte auch im Lausanner Beau Rivage Palace auf. Und bietet dort eine betörende Version eines Schweizer Klassikers an. 

Daniel Böniger

Publiziert: 28.05.2022, 15:02

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Fondue-Fans aufgepasst! Das beste Fondue meines bisherigen Lebens hat eine Französin verantwortet. Es versteckte sich in pyramidenförmigen Ravioli – sobald man in die Teigtaschen hineinbiss, explodierte die Moitié-moitié-Mischung geschmacklich fast im Mund. Zusätzlich war da eine zurückhaltende und darum passende Nikka-Whiskynote auszumachen.