AboSeiler kocht widerspenstiges ObstDiese Birnen sind harte Hunde
Eine perfekt reife Birne findet man nur selten. Bei allen anderen muss man sich etwas einfallen lassen. Das geht süss oder pikant.
Foto: Reinhard Hunger
Als ich in der Früh eine Birne zerlegte, ein bisschen gedankenlos, wie man das tut, wenn man gewohnte Handgriffe ausübt, stieg mir der Duft nach Vollkommenheit in die Nase.
