AboSuperfood GheeBesser als Butter
Ayurveda-Anhänger schwören darauf, weil es die Gesundheit fördere und Entzündungen hemme. Ein Selbstversuch in fünf Episoden samt Curryrezept.
Und was kocht man jetzt mit selbst gemachtem Ghee?
Foto: Getty Images/iStockphoto
Ghee – die vier Buchstaben tauchen regelmässig in der kulinarischen Berichterstattung auf. Und trotzdem habe ich mich bis jetzt nicht darum gekümmert, wie man sie eigentlich korrekt ausspricht. So wie der französische Name «Guy»? Oder doch wie der siebte Buchstabe im Alphabet, also «Ge»?
