AboKochbuch-Test: Annemarie WildeisenAlltagsküche – auch für Gäste geeignet
Die TV-Köchin trifft mit ihrer Rezeptesammlung «Seelenwärmer» genau die richtige Flughöhe. Ihre Gerichte sind weder langweilig noch zu kompliziert.
Dieses Poulet ist eines von Annemarie Wildeisens «liebsten unkomplizierten Gästegerichten» – wir haben es nachgekocht.
Foto: Jules Moser, AT-Verlag
Worum geht es?
Viele ambitionierte Hobbyköchinnen und -köche suchen den Mittelweg: Was zu Hause auf den Tisch kommt, soll nicht so banal sein wie etwa der Riz Casimir aus dem «Tiptopf» – aber halt auch nicht so ungeheuer kompliziert wie beispielsweise eine «geschmorte Kalbsbacke mit eingelegten Schalotten und Gerstencreme» im neuen Werk von Spitzenkoch Andreas Caminada mit über 50 Zutaten … Genau hier hilft die Rezeptsammlung «Seelenwärmer» von Annemarie Wildeisen.
