Food-Waste-Tagebuch: Zum Schämen, was ich alles wegwarf – dann kam der Durchbruch | Zürichsee-Zeitung

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AboFood-Waste-Tagebuch
Zum Schämen, was ich alles wegwarf – dann kam der Durchbruch

Die neue Auswertung unseres Hauskehrichts zeigt: Wir werfen im Schnitt 53 Kilo Nahrungsmittel pro Jahr weg. Unserer Autorin wollte etwas dagegen tun und schrieb auf, was sie wegschmiss. Das Resultat hat sie schockiert.

Claudia Schmid

Publiziert: 26.10.2022, 16:33Aktualisiert: 22.11.2023, 10:23

Über die ganze Wertschöpfungskette geht in der Schweiz ein Drittel aller Lebensmittel verloren, das sind 330 Kilogramm pro Person pro Jahr und entspricht etwa 16 Säcken Reis à 20 kg. — Über die ganze Wertschöpfungskette geht in der Schweiz ein Drittel aller Lebensmittel verloren, das sind 330 Kilogramm pro Person pro Jahr und entspricht etwa 16 Säcken Reis à 20 kg.
Foto: Sabina Bobst

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Dieser Artikel wurde erstmal am 26.10.2022 publiziert und am 22.11.2023 anlässlich der neuen Schweizer Abfall-Studie aktualisiert.

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