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AboWissenschaft des Geschmacks
Warum wir Burger und Pizza lieben

Bei Pizza, Schnitzel, Burger und Pommes frites überkommt die halbe Welt pure Essenslust. Woran liegt das? Auf den Spuren von Geschmack und Konsistenz.

Michael Lütscher(Schweizer Familie)

Publiziert: 24.03.2022, 16:10

Wie esse ich dieses Ding? Das ist das Hauptproblem beim Burger. — Wie esse ich dieses Ding? Das ist das Hauptproblem beim Burger.
Foto: Getty Images

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Gibt es in der Betriebskantine Wiener Schnitzel, ist die Warteschlange vor der Theke so lang wie nie sonst.

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