AboSerie «Gsunds Nöis»So schaffen Sie es, einen Monat lang vegan zu leben
Veganuary – der Trend, den ersten Monat im Jahr gänzlich auf tierische Nahrungsmittel zu verzichten, hat sich auch bei uns etabliert. Mit unseren Tipps sind Sie für das Abenteuer bestens gerüstet.
Fast Food: Bei einer veganen Ernährung ziemlich einfach.
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Jetzt ist wieder Veganuary. Die Wortkonstruktion aus Vegan und January (Januar) beschreibt eigentlich ein Ernährungsprogramm – es zielt darauf ab, sich einen Monat lang rein pflanzlich zu ernähren. Die Bewegung kommt ursprünglich aus England, und immer mehr Unternehmen, Restaurants und Supermärkte machen mit, auch hierzulande – in Form von Aktionen wie Rezeptideen rund um die vegane Ernährung.
