AboRezepte von Heiko Nieder und Co. –

So kochen Sie die Lieblingsrezepte der Profis

Acht Zürcher Gastronomen stellen exklusiv für den Züritipp ihre Leibgerichte aus der Kindheit vor.

Claudia Schmid

Publiziert: 30.04.2020, 13:05Aktualisiert: 05.12.2020, 05:53

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Elif Oskans Kindheit riecht nach frisch gebackenem Simit-Gebäck, Beat Caduff durfte auf dem Küchentisch seiner Grossmutter sitzen, um den Hackfleischteig zu bearbeiten, bei Inbar Zuckerbergs Familie war es Tradition, am Freitag Arais (mit Fleisch gefüllte Pitabrote) zu verspeisen, Sebastian Rösch liebte Omas Gugelhupf.