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AboVon Kopf bis Fuss: Hülsenfrüchte
Schmackhafte Powerbomben

Warum Kichererbsen, Linsen und Bohnen so gesund sind – und sechs leckere Rezeptideen.

Silvia Aeschbach

Publiziert: 20.01.2021, 05:30

In der vegetarischen Küche unverzichtbar: Kichererbsen sind wie alle Hülsenfrüchte fast so proteinreich wie Fleisch. — In der vegetarischen Küche unverzichtbar: Kichererbsen sind wie alle Hülsenfrüchte fast so proteinreich wie Fleisch.
Foto: Deryn Macey (Unsplash)

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Dass Bohnen, Linsen, Erbsen & Co. gesund seien, hören und lesen wir immer mal wieder. Doch was sind denn genau die Vorzüge dieser sogenannten Hülsenfrüchte? Und wie zubereitet, sind sie nicht nur gesund, sondern schmecken auch wirklich gut?

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