AboTamilisch essen in ZürichWird hier das beste Curry der Stadt gekocht?
Familie Loganathan serviert im Restaurant Neela Gerichte aus ihrer Heimat Sri Lanka. Würzige, meist vegetarische Currys, die mit Teigwaren und -fladen in überraschenden Formen serviert werden. Unbedingt probieren!
Familie Loganathan mit Koch und Hilfsköchin in der Gaststube des «Neela». Von links: Tochter Aishu, Koch Linges Ratnam, Vater Logan, Mutter Manchu und Hilfsköchin Komathy Kunathas.
Foto: Samuel Schalch
Puttu, Idiyappam, Roti, Dosai, Idli. Mit diesen Begriffen wird konfrontiert, wer in einem tamilischen Restaurant die Speisekarte liest. Sie sind zentral für verschiedene Gerichte. Meist wird in Klammern erklärt, was darunter zu verstehen ist: Es geht um verschiedene Formen von Teigwaren und -fladen.
