AboGastroführer 2025Er ist der «Gault Millau»-Koch des Jahres
Marco Campanella vom Restaurant La Brezza in Ascona kocht sich in den Sternehimmel. Was macht seine Küche aus? Wir haben ihn getroffen.
Ein guter Fussballspieler, aber halt ein noch besserer Koch: Marco Campanella, vom Gastroführer «Gault Millau» zum Koch des Jahres gekürt.
Foto: Stephen Kelly
In Kürze:
- Marco Campanella wurde vom Gastroführer «Gault Millau» zum «Koch des Jahres» 2025 gekürt.
- Er beeindruckt durch seine Vielseitigkeit und Hingabe in der Küche.
- Campanella ist Chefkoch im La Brezza in Ascona.
