AboLeckeres Gebäck Hot Cross Buns, der Osterzopf der Briten
Ein süsser Hefeteig, mit Rosinen gespickt und mit einem Kreuz verziert: Wir stellen ihnen die Küchlein aus Grossbritannien vor – mitsamt Rezept.
Das Kreuz für Ostern und alle anderen schönen Tage: Hot Cross Buns.
Foto: Universal Images
Es ist der vielleicht schönste Osterbrauch – neben dem Eiertütschen natürlich: Butter auf die noch warmen Brötchen streichen, zuschauen, wie diese zerläuft, und dann herzlich hineinbeissen, und zwar ohne Angst, auf ein Königinnenfigürchen oder dergleichen zu stossen.
