Als ich zuletzt für eine kleine Geburtstagsfeier etwas Besonderes kochen sollte, entschied ich mich für einen Koresh Rivas, diesen erstaunlichen iranischen Eintopf mit Fleisch, Petersilie, Minze und Rhabarber (hier finden Sie das Rezept). Allerdings hatte ich es beim Einkaufen etwas zu gut mit der Petersilie gemeint. Man braucht für den Koresh ziemlich viel Petersilie, ich hatte aber noch viel mehr Petersilie eingekauft, nämlich ziemlich genau einen ganzen Einkaufssack voll.