Die Lupine hat alles, was wir heute bei einem Lebensmittel unwiderstehlich finden: sieht wahnsinnig dekorativ aus und macht ein total gutes Gewissen. Gerade ist in Neuseeland die Lupinensaison zu Ende gegangen, Botanikenthusiasten teilen jedes Jahr zahllose Aufnahmen der prächtigen Wiesen: Blüten, so weit das Auge reicht. Tiefblau, violett, dazwischen weisse Akzente. Und damit nicht genug: Die Lupine ist ein Nutzgewächs. Ihre Samen stecken voller gesunder Substanzen. Der Anbau tut der Erde nicht weh und dem Klima auch nicht.