AboKampf gegen Food-WasteCoop, Migros und andere Händler sollen abgelaufene Lebensmittel verkaufen
Der politische Druck auf Detailhändler steigt, weniger Lebensmittel zu verschwenden. Nun sind neue Ideen gefragt, um den Food-Waste zu reduzieren.
Essen in der Abfalltonne: Bis 2030 soll der Food-Waste in der Schweiz halbiert werden. Händler und Hersteller müssen umdenken, um das zu erreichen.
Foto: Foerster via Wikimedia Commons
Über zwei Millionen Tonnen Lebensmittel landen in der Schweiz jährlich im Abfall. Diese Verschwendung passiert bei der Produktion, in den Supermärkten, aber auch bei den Konsumentinnen und Konsumenten zu Hause. Nun stehen Hersteller und Detailhändler unter Druck, mehr gegen den Food-Waste zu unternehmen.
