AboSeiler kochtNimm ä chli Chicorée und de Winter isch niene meh
Wie macht man aus bitteren, steifen Wintersalaten etwas Liebenswürdiges? Unser Autor rührt Saucen an, die wir auch ohne Grünzeug essen würden.
Bild: Carmen Colombo
Ich hoffe, ich trete Ihnen nicht zu nahe, wenn ich sage, dass ich gerade in die Phase fortgeschrittenen Winter-Ennuis eintrete. Damit meine ich das Gefühl, das sich unter uns werktätigen Stadtbewohnern ausbreitet, wenn der Himmel morgens wieder tief hängt, kaum Licht in unsere Wohnungen dringt und der erste Kontakt mit der feuchtkalten Februarluft enttäuscht: noch immer keine Spur von Frühling.
