AboInterview über Tischmanieren«Beim Essen glauben wir, uns benehmen zu müssen wie die Königin von England»
Er schneidet Torten mit der Motorsäge und trinkt Wein aus der Wasserpistole: Der Wiener Künstler Martin Hablesreiter darüber, warum wir Tischmanieren zu viel Bedeutung beimessen.
«Gerade in grün-linken Bobo-Kreisen schüttelt man gern den Kopf, wenn einer zum Spaghetti-Essen den Löffel braucht – so was von nicht-authentisch!»: Martin Hablesreiter (l.) und seine Partnerin Sonja Stummerer.
Foto: Honey & Bunny
Tag für Tag nehmen wir am gedeckten Tisch Besteck zur Hand und speisen von Tellern. Das Wiener Architektenpaar Sonja Stummerer und Martin Hablesreiter, bekannt als Künstlerduo Honey & Bunny, hinterfragt in seinem neuen Bildband «Wie wir essen» diese gesellschaftlichen Konventionen und kritisiert unsere Tischsitten als undemokratisch. Hablesreiter, der jeden Tag für die Familie kocht, meldet sich per Videocall aus Essen, wo er gerade mit seiner Frau und den beiden Söhnen wohnt.
