Jubiläum einer Kochbuch-Legende : «Bei Fülscher wird alles vom Tier verwendet» | Zürichsee-Zeitung

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AboJubiläum einer Kochbuch-Legende
«Bei Fülscher wird alles vom Tier verwendet»

Vor 100 Jahren erschien das erste Kochbuch unter Mitwirkung von Elisabeth Fülscher. Seither verliessen sich Generationen darauf. Im Interview erklärt Herausgeberin Susanne Vögeli, wieso das «Fülscher» noch immer aktuell ist.

Michael Lütscher

Publiziert: 09.01.2023, 16:00

Susanne Vögeli in ihrer Küche in Aarau mit ihrem Buch «Fülscher heute», einer Hommage zum 100-Jahr-Jubiläum des Fülscher-Kochbuchs. — Susanne Vögeli in ihrer Küche in Aarau mit ihrem Buch «Fülscher heute», einer Hommage zum 100-Jahr-Jubiläum des Fülscher-Kochbuchs.
Foto: Valentina Verdesca

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