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Wenn Sie Filet im Teig satt haben – das andere Weihnachtsmenü

Cäsar Meyer vom Gasthof Sonne in Stäfa erzählt, was er zum Weihnachtsfest auftischt.

Simon Bühler

Publiziert: 20.12.2021, 20:03

Es muss nicht immer ein Filet im Teig, Schüüfeli oder Fondue chinoise sein. Fragt man den hochdekorierten Küchenchef Cäsar Meyer vom Gasthof Sonne in Stäfa nach Inspiration für ein besonderes Festtagsgericht, schlägt er ein überraschendes Rezept mit Zürichseefisch vor und gibt bereitwillig Einblick in seine Küche.