Pop-up am SeeuferPéclard bringt Italianità nach Horgen
Die Gastrogruppe Pumpstation von Michel Péclard kopiert sich selbst. In Horgen lanciert sie die kleine Version des Portofino in Thalwil – das Little Portofino.
17 Betriebe führt Michel Péclard mit seinem Gastrounternehmen Pumpstation am Zürichsee – acht in der Stadt Zürich, neun am linken und am rechten Seeufer. Einige davon so erfolgreich, dass es schwierig ist, einen Tisch zu ergattern. Das Portofino in Thalwil ist einer davon. Wegen der grossen Nachfrage hat sich Péclards Gastrogruppe darum entschieden, auf dem Gelände des Restaurants L’O in Horgen einen kleinen Bruder des Portofino zu eröffnen: das Pop-up-Restaurant Little Portofino. Das teilt die Pumpstation Gastro mit.
Das L’O ist nicht zum ersten Mal der Ort für Pop-up-Aktivitäten. In den letzten zwei Jahren hat Jane’s Laos Kitchen auf dem lauschigen, von Platanen gesäumten Platz direkt am See für gastronomische Farbtupfer gesorgt. Nun soll dort italienisches Riviera-Feeling aufkommen – noch etwas direkter am See als im Portofino.
Pizzaofen aus Neapel
Péclards Geschäftspartner Florian Weber sagt, es habe sich gezeigt, dass in Horgen das Bedürfnis nach einem zusätzlichen Gastroangebot direkt am See gross sei. «Die Leute sind gekommen in den vergangenen beiden Jahren. Aber nur einmal – danach hatten sie die exotische Küche gesehen.» Pasta und Pizza könnten dagegen viele drei-, viermal pro Woche essen. «Wir sehen es im Portofino. Das ist immer voll.»
Entsprechend gibt es im Horgner Pop-up Pasta, Pizza und klassische italienische Antipasti wie Insalata Caprese oder Bruschette. Wie im Thalwiler Restaurant steht im Little Portofino ein in Neapel bestellter Pizzaofen. Dabei ist die Speisekarte mit nur jeweils einer Handvoll Pasta-, Pizza- und Antipasti-Varianten übersichtlich gehalten. Die Horgner Auswahl stelle «eine Essenz aus dem Thalwiler Angebot» dar, wie es in der Medienmitteilung heisst.
«Alle Pop-ups wollen sich mit immer noch Exotischerem überbieten», lässt sich Michel Péclard in der Medienmitteilung zitieren. «Wir wollen am See in Horgen das machen, was wir selber am liebsten leben. Nämlich schönstes Ferienfeeling bieten.»
Knapp 100 Plätze
Das Little Portofino bietet Platz für knapp 100 Gäste. Das Pop-up ist ab sofort und bis auf weiteres täglich geöffnet, werktags ab 17 Uhr, an den Wochenenden ab 11.30 Uhr – allerdings nur bei schönem Wetter.
Weitere Informationen und Reservation auf www.littleportofino.ch
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