Abo6 Hefeteig-Rezepte für den Osterbrunch Gebäck, das gute Geister weckt
Es muss nicht immer Zopf sein. Überraschen Sie Ihre Gäste mit anderen Köstlichkeiten aus süssem oder pikantem Hefeteig.
Die Zutaten sind simpel, das Resultat ist bezaubernd: Essbare Ostersymbole wie Tauben schmücken heuer die Festtafel.
Foto: Maurice K. Grünig
Die goldgelben Zöpfe meiner Freundin Lili sind berühmt und begehrt. Keine backt so schön und gut wie sie. Lilis Sonntagszöpfe sind makellos, mit sanft-weichen Rundungen wie die Appenzeller Hügellandschaft, und sie duften so verführerisch, dass sie selten bis zum Sonntag ganz bleiben. «Das liegt an der Übung», sagt Lili, die tatsächlich fast jeden Samstag ihren Teig ansetzt, knetet, flicht und backt.
