AboNach 18 Generationen in AndelfingenDer letzte Müller hört auf
Fast ein halbes Jahrtausend lang müllerte die Familie Arbenz in Andelfingen. Nun löscht mit Caspar und Hanna Arbenz die letzte Generation das Licht. Ein Besuch.
Caspar Arbenz müllerte sein Leben lang und setzte damit eine lange Familientradition fort. Mit 82 Jahren schliesst er jetzt seine Haldenmühle.
Foto: Madeleine Schoder
Wenn Caspar Arbenz durch seine Mühle läuft, ist er in seinem Element. Er erklärt jede Maschine und jeden Vorgang, der nötig ist, bis sein Mehl in 50-Kilo-Säcke kommt. Diese stehen verteilt im Gebäude. Er nennt sie «Bundessäcke»; teilweise sind sie mit 1950 datiert. Produziert wird das Mehl in Maschinen ähnlichen Alters. Die roten Walzenstühle im zweiten Stock, die den Weizen mahlen, wurden von der Firma Bühler während des Zweiten Weltkriegs hergestellt. Doch gemahlen wird in der Andelfinger Haldenmühle bald nicht mehr.
