AboKampf um TeilzeitveganerMigros holt bei pflanzlichen Produkten gegen Coop auf
Fleisch- und Milchalternativen liegen im Trend. Die Grossverteiler buhlen mit viel Werbung um Kunden. Ein Schweizer Start-up bietet ihnen die Stirn.
Burger geht auch ohne Fleisch: eine vegane Alternative aus Randen.
Foto: Getty Images
Egal, ob Burger, Poulet, Milch oder Joghurt: Bei den Grossverteilern steht eine breite Auswahl pflanzlicher Alternativen in den Regalen. Noch machen Coop, Migros und andere Unternehmen damit zwar viel weniger Umsatz als mit Milch- oder Fleischprodukten. Doch der Bereich wächst stark und verspricht damit zum Geschäft der Zukunft zu werden.
